Цец0,
Прочети внимателно какво съм написал..
ПЛОДОВА, не гроздова!!
Това не съм го измислил аз разбира се.. Има хора на които това им е работата.
Май не си си слагал материал за ракия, и не си варил..?
Мен ме научи човек технолог.., учил и работил цял живот това..
Преди 6-7 години имахме зарзала от която редовно съм слагал и варил ракия.. Винаги съм я оставял на 44-45 градуса след варенето, поне 40 дена с черничеви клечки вътре преди да я пием..
На първата глътка усещаш зарзалата и от там нататък си е спирт..
След като ми каза човека да и намаля градуса(38-39) разбрах, че не е едно и също плодова и гроздова ракия.
Да не влизам в други подробности, като киселинност, метилов алкохол и т.н. За правенето и ферментирането на материала пък е..
И понеже смятам, че тук сме "хубави" и интелигентни(
) хора, ще ви науча на още нещо за домашно сварената ракия..
Вместо черница, слагате в прясно сварената ракия пресен(тазигодишен) орех, като му махате само черупката, но оставяте по възможност ядката цяла заедно с МЕКАТА КРЪСТАТА ЦИПА, която разделя образно ореха на четири..